프리미엄 유기농 베이커리카페 폴콘 팔당점을 방문해 보았어요. Vollkorn(폴콘)은 호밀이라는 의미로 독일인이 주식으로 즐겨 먹는 빵의 주재료인 호밀을 활용해 한국인 입맛에 맞는 건강한 베이커리와 디저트, 그리고 커피를 맛볼 수 있는 프리미엄 베이커리 카페예요. 목차 1. 폴콘 카페소개 2. 건강과 웰빙을 담은 고급화 전략 3. 행동경제학으로 본 유기농의 진실 폴콘 카페소개 주소 - 경기 남양주시 와부읍 경강로926번길 66 당일생산/당일판매를 원칙으로 하는 베이커리는 모양도 맛도 괜찮은 편이었어요. 매장 중앙에 디스플레이되어 있는 빵은 직접 집어서 선택하고 쇼케이스에 진열되어 있는 디저트류는 계산할 때 직원에게 직접 주문하면 돼요. 베이커리는 모두 비닐 포장 되어 있어 위생적으로 안심은 되었어요. 건..
